Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede silikleşir. Her çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler zira kalabalık ortamlarda hafif notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü anlatır. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt belli olunca her puro aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini destekler. Tadım sırasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak sık yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla hafif ama temiz başlar elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ve notalar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Romeo y julieta petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin gitmek ödüllendirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin geçişi genellikle net olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık nefes almak sıcaklığı artırır hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net kılar her zaman sabit ışık ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. Bir belli belirsiz notayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve not kalitesi yükselir. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır hem de sonradan okunduğunda neyi düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not alabilir. Puanı yazmadan önce birkaç çekiş almak gerekir öte yandan yarım puanlar vermek fazladan bir yük yaratır. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı aromalar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu yüzden kül çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin notalar çabuk belirir gerçekten dar çaplılarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve aromalar daha geç belirir ve bu çabukluk tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme düzensizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman tadı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı ardından kalını seçmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun tat ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı en az yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki yoldan algılanır: damaktaki tat ve burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki bu iki kanal birbirini besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta önemsiz gelse de yorumları epey etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir mesela hafif bir nefes kokuyu daha zengin açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin verir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar sağlam sayılmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş ise ince tonları siler. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir öğünden hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı önler. Acemi tadımcılar açısından ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Zamanla damak tarafı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra ılık bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Romeo y julieta wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira doymuş bir ağız en belirgin notayı bile soluk gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları gölgeler ayrıca çok soğuk sıvılar damağı uyuşturur ve tat algısını azaltır. Puritos serisi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim tatlı içecekten hemen sonra baharatlı tonlar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Su ve kahve dışında sade çay de düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle girişilen değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha az bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya oranla daha sabırlı izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü ise sedir tonunu hızla gösterip sona erer zira geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve eşit aralıklı nefes önerilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı vermez yani her tadım önceki denemenin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ve saat algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ve puan deftere girilmelidir nitekim ilk notlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar barındırır. Notlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta kısa ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre belirgin ahşap kokusu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. İleride okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, dumanın ağızdaki dokusunu anlatır; yoğunluk de tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket göstermek mecburiyetinde olmaz. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. Küçük boy yumuşak puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir tonunu net taşıyabilir örneğin sert bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem tonunu güçlü taşır kaldı ki dolgun bir duman notasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü aroma verebilir tersi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk farkı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ve düzenli kayıt almayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar böylece keskin notalar abartılır bu nedenle ortam koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli havada de duman tıkanır ve lezzet bastırılır sıcaklık de yaprağın yanma hızını değiştiren ayrı bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark net okunur değerlendirme günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem veya esinti olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir ortamda duman yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı yanlış okunabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle işe yarar. Hava akımı fazla güçlüyse kül düzeni şaşar.